D'abord la bienvenue par ici!
Si ça peut te rassurer j'avais jamais fait de 2 roues à part du vélo avant de m'inscrire à la moto-école et ça c'est très bien passé. La moto-école où j'étais (pas dans la région dslée) comptais les trajets moto-école/plateau comme des heures de circu du coup j'ai pas eu beaucoup d'heures à rajouter une fois le plateau en poche. Certaines auto-école sont plus souples que d'autres.
Si tu as déjà le permis voiture et que tu te démerdes pas mal sur le plateau tu devrais pas trop dépasser les 25h au total.
Pour ce qui est de l'équipement... perso pendant longtemps je n'avait qu'une tenue textile et je roule toute l'année par tous les temps. Un textile avec une doublure interne suffit si tu n'as pas 1500€ à mettre cash dans l'équipement. Quand y fait froid tu fous un pull dessous ça va aussi.
Pour un 1er équipement tu peux t'en sortir pour 500€. Guette les promos (déstockage Daffy saxe récemment par exemple) et pourquoi pas les occaz'. Après ça se fait petit à petit.
Bon courage!