pour répondre à la question, elles sont effectivement classées par ordre alphabétique, donc la L est potentiellement meilleure que la J.
Mais souvent il suffit de regarder dans le manuel de votre moto quel minima est recommandé, ainsi pas de question inutile.
Neanmoins, un huile tres raffinée, pleine d'additifs de toutes sortes et performante ne signifie pas pour autant qu'elle soit adaptée au cas de nos motos.
Par contre, la norme JASO, elle, fait expliciterment référence à l'utilisation dans les moteurs de moto. (en général il faut etre homologué JASO "MA").
Seul inconvénient, cette norme est rarement indiquée sur le bidon
il faut donc farfouiller sur le net pour avoir l'info.
Le mieux reste encore de se fier aux comparos Motomag qui donnent les huiles auto utilisables dans nos bolides.
NB : un huile neuve etant en général tres performante et se dégradant au fil du temps, il vaut mieux mettre de la "un peu moins chere" tout en restant dans les normes préconisées, mais la changer plus souvent.
Une huile perd la moitié de ses performances après 2000 ou 3000 km d'utilisation intense, voire moins.