La rainure est surtout là juste comme témoin d'usure, les poussières de plaquette s'évacuent d'elle-même et de plus les disques sont percés.

J'ai pas de doute quant au fait que ça se refroidisse mieux avec une ou des rainures,  perso ça me parait même assez logique en fait 
Par contre d'ici à ce que mon problème vienne de là j'ai qd même un doute 
Et puis là c'est une moto, donc par rapport à une voiture le refroidissement n'est pas perturbé par une carosserie, et le perçage des disques aide aussi à mieux dissiper la chaleur et évacuer la poussière... Et puis la taille d'une plaquette de voiture est qd même plus importante, tout comme l'inertie à dissiper en chaleur 

Justement j'ai remplacé celles d'origines car elles ne freinaient plus (complètement glacées)...
Effectivement elles n'avaient pas non plus de rainure