pour le changement des courroies on peut faire ca chez moi si tu amenes les courroies neuves. Pour le jeu aux soupapes, c est l'operation la plus importante et qui nécessite le plus de precision. Je te deconseille d'aller la faire chez un DS à Lyon, qui outre son prix ne m'inspire par trop la confiance.
De plus le 748 est la moto qui entretien le plus le "mythe ducati" au niveau des pannes, je te conseille vraiment soit de le faire chez ducati (pas forcement un DS) renommé, genre murtas, ou de trouver qq'un qui sache vraiment faire ca de facon tres précise et qui connaisse bien les D4 de ta génération