deja ils font en essayer plein
car tu veux aimer un casque et quand tu le mets ben barre sur le front ou juste tu le sens pas...
apres je te conseillerais de partir mini sur du fibre (carbone avec ton budget je pense pas que tu trouves ... sauf bonne promo)

Il faut essayer se sentir serrer sans trop apres certaines mousses se tassent plus vite que d'autres selon les marques...

bon courage

Je suis d'accord avec Ella, il faut en essayer plusieurs en fonction de ce qui te plait (visière teintée escamotable, design, poids, budget, etc.) et tu sentiras tout de suite celui dans lequel tu es bien.
C'est vraiment le plus important. Ensuite pour conforter ton choix tu peux regarder le test Sharp http://sharp.direct.gov.uk/ pour voir ce que celui qui te plait donne aux test d'impact. Ca t'évitera de te noyer dans matières car comme on dit c'est sur le bbq qu'on voit la chipolata ! Et bien malin est celui qui est capable de te dire le pourcentage de carbone ou de kevlar ni la trame de tissage dans un casque... même si intrinsèquement toute les matières ne se valent pas.
Mais bon globalement, il n'y a pas de mauvais casques si tu restes dans les marques "classiques".
A l'origine j'etais partie pour un Shark Vision R et il ne m'allait pas du tout par exemple.
Donc j'ai opté pour un Scorpion EXO 1000 ainsi que Tazette d'ailleurs  . Nous les trouvons très agréable et en plus le prix est tout à fait correct. Pour info, les nouveaux modèles on perdu du poids.
J'ai passé le permis avec, en hiver, et donc testé par tous les temps (pluie, brouillard, froid et soleil un peu  ), je n'ai jamais eu de buée, ni de courants d'air désagréables.
J'espère que ça t'aura aidé un peu.

On y pense pas forcément mais faut aussi regarder la gêne provoquée par l'attache de la jugulaire.
Avant je pensait qu'une attache rapide c'était mieux, car plus facile à accrocher, et j'ai acheté un casque qui en était équipé (un HJC dont j'étais très content à l'époque.
Quand j'ai changé pour le XR1000 de shoei qui s'attache par une simple boucle en métal je trouvait ça pas pratique à attacher, et regrettait l'attache rapide...
Puis un jour j'ai remis mon vieux HJC pour une balade et là surprise : j'étais super géné par cette fameuse attache quand je baissait un peu la tête ; ça me faisait presque mal ! 
Conclusion, prochain casque je reprend une boucle (ou alors faudra vraiment que les attaches soient bien foutues et que je soit sur que ça me gènera pas)...

Voilà mon humble contribution 

salut moi pour info j ai un scorpion exo 1000 depuis 2 ans et content trés content meme mousse pas deformé le seul bemol le poids je dirais mais sinon 
..si je dois en racheté un se sera un exo 1000 je pense , je le met j ai l impression d etre ds une pantoufle.

En terme de sécurité je ne pense vraiment pas que le carbone change la donne.
De même que le polycarbonate a bien changé depuis des années.
Lors d'un accident, la coque joue un role, mais aussi les mousses (pas celle en tissou pour garder des joues douces hein ? )

Tu entendra aussi toujours la même ritournelle: "un casque se change tous les 5 ans". Ce qui était valable pour les anciens polycarbonates (ancien = années 80 au moins)
La problématique était le vieillissement du plastique à cause des UVs.

Ce qui est primordial à mon sens :
- choisir vraiment un casque à bonne taille ! Ca me fait bondir quand je vois des personnes qui ont le visage qui tourne dans le casque. Pour choisir c'est simple : tu tiens la mentionnière et tu essaye de remuer la tête. Si tu arrive à vraiment bouger sans te sentir maintenue, ca taille trop grand. Tu as aussi des formes différentes suivant les marques. Tu n'aura peut être pas une tête a shark ou arai comme on dit. Et ton casque ne doit pas te taper dans les cervicales quand tu bascule la tête en arrière.

- deuxième point: porter le casque longtemps. Tu l'essaye vraiment. 30 min avec le casque sur la tronche dans la magasin ca serait bien, en moto ca serait même le pied. Car une fois acheté, si tu te rends compte que tu te retrouve avec une barre sur le frond et que tu ne peux pas rouler plus d'une heure sans avoir un mal de crane, t'aura l'air maline

Note enfin que un casque sera peut-être le top pour telle personne, mais sera une bouse infame pour telle autre personne. On a tous des têtes différentes, des corpulences différentes, et des motos différentes (ah non, pas tous en fait )

Y'a pas de raison.
Simplement ne te presse pas, compare bien.
Et si le vendeur t'emmerde pour que tu te décide, tu peux tenter de voir si la peinture du casque s'écaille sur ses dents