Et c'est quoi la methode pour "bien" congeler le  pain?

pff
pas sure à 100% ( ça remonte à loin la boulangerie patisserie pour moi ), mais y a une histoire de pain frais du jour, et de filet d'eau rapide dessus avant de le decongeler
Flooooooooooooooo, au secours

Recup de la pâte après levée dans la MAP



Pour faire déborder faut y aller....  là j'ai 800G de pate environ....

Façonnage ... et on ne se moque pas ... les coups de canne vont pleuvoir sinon.... 



Et là ça repart encore une trentaine de minutes au four pour une autre levée....  ....

La suite .... plus tard pour le pain... ce soir c'est farine complète, graines de tournesol, lin, pavot bleu et sésame grillé, avec qq noisettes pour certains ....


Pour les brioches ça peut donner ça ....



Version pralines d'un côté et nutella de l'autre....

Y a plus qu'à laisser faire son imagination .... pour les autres versions....

Moi ça me détend de faire du pain ....   

Y'en a certain, ca les détends d'en donner 

mmm, bien tenté...tu nous diras si ça fonctionne!

Maya, tu vas finir assiegée!!! ( rhaaa, faut rien montrer, non d'une pipe!!!!!!)
Clo, tu regardes pas, c'est cancerigene!!!

Voilà une bonne illustration de la machine à pain.

miammm ! ça a l'air bon ! je sais pas comment tu fais pour les mettre au congé ... moi, j'aurai tout mangé avant ! 

J'aime bien celui qui a des yeux et une bouche en noisettes !  Quelle artiste !

Citation de: Silent Phong le 31 octobre 2008 à 17:41:27

Citation de: Kyung le 31 octobre 2008 à 17:37:47

disons que comme un fer a repasser il faut surveiller

... ce qui est un peu ballot si tu as le modèle progammable, qui se déclenche quand tu dors pour avoir le pain chaud quand tu te lèves 

Au moins tu aura vraiment les miches chaudes 

Oh les coquines qui pourrissent les posts !!! Pas bien ! 

Mais drôle quand meme ! 

sme?

 

On est dans Blabla, là c'est pas un post d'orga   

sme?
 

espèce de pervers 

retourne donc réviser les <a href> </a>