allez, je mets mon grain de sel parce que je connais un peu l envers du decor....
donc oui, le petit paumé est un guide fait par des étudiants (en l occurence de l EM, ecole de commerce sup de Lyon).
Il n a pas vocation à être un guide gastro mais juste pour aider les personnes qui sont justement un peu... paumées et ne savent pas forcément où sortir, ect....
pour ce qui est des critiques, oui elles sont subjectives et dépendent des "testeurs".
par contre pour les critiques très positives (RPPP) et très négatives (certains restaurateurs les ont même trainés en justice il y a qq années pour dénigrement), elles sont faites sur la base d'au moins 2 avis.
En gros, si un groupe pense donner un RPPP pour un resto, un autre groupe différent y retourne, prennent des plats différents pour essayer d etre le plus "objectif" possible.
Après, comme je l ai dit, c est tout de même subjectif, si les "testeurs" connaissent le patron, la critique sera faussée, et ils ne sont pas critiques gastro, ce ne sont que des étudiants.
mais je pense que ce guide est qd meme bien fait, surtout pour un gratuit, et que ça peut donner des bonnes idées de resto et être utile pour les personnes ne connaissant pas trop Lyon.
Pour ce qui est du site resto lyonresto.com....
J ai un copain restaurateur, qui manquait un peu de pub et de visibilité (surtout sur internet)... pas de pbm!!!
je m inscris sur ce site, fais une petite critique de son resto (pas trop trop elogieuse non plus, mais qui donnait bien envie)...
5 min plus tard: mail de lyonresto = "votre critique a été selectionnée pour etre la critique de la semaine, le resto et votre avis vous apparaitre sur la 1ere page du site... et gnagnagna..."!!!!
enfin, comme d hab, il faut prendre avec des pincettes les infos qu on trouve sur le net, et le meilleur des guides: VOUS!