J'ai un galaxy S3 aussi, la version 4G.
Il y a un stabilisateur d'image, et c'est un des rares téléphone a filmer en fullHD il me semble que c'est du 1080p ou 720p, mais en tout cas les vidéos sont magnifiques.
Par contre jamais essayé de filmer avec ce genre de boitier, mais si le boitier est étanche, il ne devrait pas y avoir trop de bruit de vent ça pourrait être pas mal