sur le fond c'est bien, mais le protocole de test me parait un peu léger:
pour le test de résistance au froid, c'est fait en mettant le gant dans un congelo en statique et en mesurant la température à l'intérieur du gant. Mais quand il gèle et en roulant c'est un peu différent:
les parties les plus exposées sont les bouts des doigts et il y a un flux d'air autour du gant (qui fait perdre n degré tous les 10kmh, me rappelle plus le chiffre)
donc l'étanchéité à l'air est aussi un facteur à prendre en compte.
perso, j'ai jamais trouvé de gant qui me laisse pas les doigts gelés au bout de 50 km par -10°
Le mieux c'est donc les poignées chauffantes, et aussi des déflecteurs d'air comme sur les trails pour éviter le "flux qui gèle le bout"