Y a corrosion et corrosion...
Dans l'industrie, avec des acides et d'autres réactifs moins sympathiques, l'inox se fait bouffer en moins de 2. D'où l'emploie de Titane par exemple.
Par contre, avant que la sueur (légèrement acide) de ton poigné corrode l'inox de ta montre en 316L, tu peux attendre longtemps.
J'ai une bague en acier 316L, et c’était vendue comme qualité chirurgical...